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Produkt
Penne all Arrabbiata
Ohne Glutamat.
Für scharf würzige Nudelgerichte, Tomaten- und Hackfleischsaucen, zum Einlegen von Schafskäse.
Zutaten: 10% Meersalz, Chilis,
Tomatenflocken, Karotten, Steinpilze,
Knoblauchscheiben, Sellerieblätter.
Americo-Grill
Mit Rum-Aroma. Sichtgewürz für fertige Braten Grillspeisen, Salate und Saucen.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Meersalz, Paprikaflocken, Rum-Aroma, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Öl, Piment, Thymian.
Kartoffelsalatgewürz
Für Kartoffel- und Nudelsalat auch für Saucen gut geeignet.
Zutaten: Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Petersilie, Curcuma.
Aglio-Peperoncino
Für Pastagerichte, Pizza, Zucchini, Tomatensauce, Schafskäse. Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Petersilie.
Lebkuchengewürz
Für alle Leb- u. Pfefferkuchen, Rührkuchen, Herrentorten, Gewürztorten.
Auch zur Verfeinerung von Ochsenschwanzsuppen.
Zutaten: Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Muskat, Sternanis, Fenchel, Cardamom.
Pizza - Gewürzmischung
Für Pizza und Nudelgerichte mit feiner Oregano-Note.
Zutaten: Oregano, Paprikaflocken rot, Pfeffer weiß, Koriander, Zwiebeln, Senfkörner, Sumach-Früchte, Dextrose, Basilikum, Meersalz, Piment, Wacholderbeeren, Kümmel, Würze, Knoblauchgranulat, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, Sellerie, Kurkuma, Sonnenblumenöl.
Orangenpfeffer
Für Geflügel, Steaks, Saucen und Fischgerichte sowie für Salate.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Orangenschale, Salz, Zucker.
Paprika geräuchert scharf
Für ungarisches Gulasch und herzhafte Gerichte. Mit einem leichten rauchigen Geschmack.
Bratkartoffelgewürz
Für Bratkartoffeln und zum Verfeinern von Kartoffelpüree. Mit 8% Salz.
Zutaten: Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, pflanzliches Öl, Weizenmehl, Salz), Kümmel, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,
Pfeffer schwarz, Petersilie, Dextrose, Würze, Curcuma, pflanzliches Öl.
Bruschetta
Ohne Glutamat.
Auch für Schafskäse, Tomatensoßen und Hackfleisch. In Öl einrühren und ziehen lassen.
Zutaten: Paprikaflocken rot, Knoblauchgranulat, Oregano, Basilikum, Meersalz fein, Tomatenflocken, Chilis gemahlen, Petersilienblätter.
Café de Paris Ohne Glutamat
Ohne Mononatriumglutamat.
Mit 9% Meersalz
Zutaten: Schnittlauch, Paprikaflocken, Dextrose, Petersilie, Knoblauch, Meersalz, Basilikum, Oregano, Zwiebeln, Majoran.
Café de Paris Mit Glutamat
Für Kräuterbutter, Saucen, Remouladen sowie für Buttergemüse.
Zutaten: 12% Meersalz, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Paprikaflocken rot, Schnittlauch, Petersilie,
Knoblauch, Würze, Basilikum, Oregano, Zwiebeln, Majoran, Curcuma, pflanzliches Öl.
Caribic Steakgewürz
Für Steak, GrIllgerichte und Braten.
Zutaten: 9% Salz, Sesamsaat, Pfeffer schwarz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Blaumohn, Meersalz, Dextrose, Sorbit,
Zitronenschalen, Paprikaflocken (grün & rot), Koriander, Zwiebeln, Zimt, Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sumachfrüchte, Schnittlauch, Rum-Aroma, pflanzliches Öl, Piment, Thymian, Basilikum.
Fischgewürz fein
Für den Blausud von Fisch, zum würzen von Bratifisch, zum Einlegen und für Fischsaucen.
Zutaten: Senfkörner, Pfeffer schwarz, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, Sellerie), Dillsaat, Koriander, Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Basilikum, Kümmel, Nelken, Zimt, Estragon.
Fischgewürz grob
Für den Blausud von Fisch, auch zum Einlegen geeignet.
Zutaten: Zwiebeln, Senfkörner, Karotten, Wacholderbeeren, Pfeffer weiß, Lorbeerblätter, Piment, Dillsaat, Koriander, Paprikaflocken rot, Nelken, Petersilie.
Fischsalz
Mit 30% Salz. Für gekochten oder gedünsteten Fisch, Fleisch, Salate und Gemüse.
Zutaten: Meersalz, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze, Dill, Lorbeerblätter, Petersilie, Pfeffer schwarz, Schnittlauch, Curcuma, Chillies, Sonnenblumenöl.
Französisches Steakgewürz
Für Steaks, Salate, Sandwiches und Saucen. Kurz vor dem Servieren würzen.
Zutaten: Dextrose, Meersalz, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Würze, Tomatenpulver, Kurkuma, Schnittlauch, Dillspitzen, Petersilienblätter, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Muskatnüsse, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Chillies, Cumin.
Französische Kräuter
Herbes de Provence
Zutaten: Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin, Majoran, Lavendel, Anis, Nane, Fenchel, Koriander.
Geflügel - Hähnchengewürz
Ohne Mononatriumglutamat. Zum Grillen und Braten von Geflügel (innen und außen bestreuen).
Zutaten: Paprika edelsüß, Dextrose, Pfeffer schwarz, Oregano, Zwiebeln, Senfmehl, Thymian, Majoran, Meersalz,
Würze, Muskat, Petersilie, Knoblauchgranulat, Kurkuma, pflanzliches Öl.
Hackbratengewürz
Für Hackbraten, Frikadellen und Tatar.
Zutaten: Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Senfmehl, Majoran, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Muskat.
Harissa gemahlen
Ohne Glutamat.
Zutaten: Koriander; Chilis, Cumin, Kümmel, Fenchel.
Italienische Kräuter
Für Salate, Soßen und italienische Nudelgerichte.
Zutaten: Oregano, Majoran, Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Petersilie.
Kräuterbutter - Gewürzmischung
Für Kräuterbutter, Grillgerichte, Braten, Schnecken, Nudeln, grüne Bohnen.
Zutaten: Meersalz, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Paprika edelsüß.
Kräutersalz
Für Salate, Eier und Tomaten.
Zutaten: Meersalz, Sellerieblätter, Selleriesaat, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Selleriewurzel, Senfmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Curcuma.
Makkaronigewürz
Zum Verfeinern von Nudelgerichte, Fleisch und Pastasaucen.
Zutaten: Zwiebeln, Tomatenpulver, Meersalz, Oregano, Paprika edelsüß, Basilikum, Pfeffer schwarz, Kurkuma.
Paprika geräuchert edelsüß
Für ungarisches Gulasch und herzhafte Gerichte. Mit einem leichten rauchigen Geschmack.
Salatkräuter fein gerebelt
Für alle Salate geeignet.
Zutaten: Petersilie, Poree, Schnittlauch, Paprika, Pastinaken, Zwiebel, Karotten, Dill, Sellerieblätter.
Schafskäse Gewürzzubereitung
Ohne Geschmacksverstärker.
Zum Marinieren von Käse und Fleisch (2 Esslöffel Gewürz mit 250 ml Öl mischen)
Zutaten: Knoblauch, Paprika, Chillies, Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Basilikum.
Spaghettigewürz
Ohne Glutamat.
Zutaten: Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz,
Oregano, Knoblauchgranulat, Koriander, Rosmarin, Basilikum, Petersilienblätter, Kümmel.
Tomaten - Mozarella
Lecker auf Tomaten mit Mozzarella.
Für Tomatensalat, Pastasoße, Gemüseaufläufe, in Frischkäse, sowie Quark-Dip oder zum Brotbacken.
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Salz, Basilikum, Knoblauch, Paprika, Thymian, Oregano, Pfeffer, Chilis, Petersilie.
Wildgewürz gemahlen
Für Buttermilchmarinaden, dunkle Saucen und Wildgerichte.
Zutaten: Thymian, Pfeffer schwarz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Nelken, Dextrose, Meersalz, Salbei, Zimt, Würze, Curcuma, pfanzliches Öl.
Zaziki
Für Gyros und Grillgerichte als Beilage oder Dipp.
Zutaten: Meersalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Knoblauch, Pfeffer weiß und grün, Dill.
Bärlauchsalz
Zutaten: Meersalz, Bärlauchkraut, Zwiebelgranulat, Pfeffer schwarz.
Bärlauchpesto
Zubereitung: 2 Esslöffel Gewürz mit 3 Esslöffel warmem Wasser und 3 Esslöffel Öl anrühren.
Zutaten: Bärlauch, Petersilie, Knoblauch, Salz, Schnittlauch, Pfeffer, Zwiebel.
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